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    北京汉德源科技有限公司
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    不同工业发酵罐的设计形式
    关键词: 发酵罐发酵罐维修发酵罐安装动物细胞发酵罐玻璃发酵罐实验室发酵罐液体发酵罐生物反应器固体发酵罐
    不论何种发酵形式,其最终目的是要保证这个发酵体系 的所有部位都处于相同的条件下。生物在发酵罐内是悬浮在液体营养培养基中,培养基含有生物生长和产物形成所必需 的底物。所有的营养物,包括氧气都必须保证扩散到每个细胞 中,而无用的产物如热量、二氧化碳和代谢废物则必须除去。
    在生物周围的营养物质,浓度必须保持在一定范围内, 因为浓度低就限制了生物代谢的速率,过高就要变为有毒的 了。在环境参量最佳范团内,生物反应进行得最有效,因而 我们必须从微观水平上考虑来提供环境条件,以便使侮个细胞都能得到相同的最适条件。如果考虑到发酵罐规模之大就 不难理解要在整个群体中达到这些条件是多么不容易。化学 工程师和微生物学家的精湛技术一定要在这里联合起来。
    发酵反应是多相的,包括一个气相(含有N2、O2和 CO2 ),一个或多个液相(含水的培养基和液态底物)以及 微小的固相(微生物和可能存在的固相底物)。所有这些相, 彼此必须保持密切接触,以便能迅速传递物质和热最。在混合得很好的发酵堆中,所有进入体系的反应物必须立即混合 并均匀分布,以保证反应器中的均一性。
    为了使发酵体系达到最佳状态,必须坚持以下操作准 则:设计出的发酵罐要保证含有需要的生产菌,杂菌不得进 入,培养物体积不变(即没有渗漏或蒸发),对好氧生物, 氧的溶解水平要保持在通气临界水平以上,并搅动培养基, 环境参最例如浓度、pH等,必须控制,培养液必须很好地混合。用来建造精密发酵罐的材料标准是重要的.
    选用制造发酵罐的材料标准如下,
    1.所有与进入发酵罐的溶液或生物培养基接触的材 料,必须是抗腐蚀的,以避免痕量金属的污染。
    2.材料必须是无毒的。这样材料或其成分的微量溶解 不会抑制被培养生物的生长。
    3.发酵罐材料必须经受得往反复进行的高压蒸汽灭 菌
    4.发酵罐的搅拌系统、入料口、端板必须是易于机械 加工,并且相当坚硬,不会在机械压力下变形或破损。
    5.最好能对培养从和培养物进行目测,凡能用透明材 料的地方就尽量使用透明材料。
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